Dieses kräftige Gericht ist dem traditionellen „Carne de Porco à Alentejana“, einem portugiesischem Eintopf mit Muscheln…
→ Saisonale Rezepte: 09 – September
Spaghetti mit Venusmuscheln
Nun liegen sie wieder vor uns, die Monate mit einem R. Und das bedeutet für alle Freunde von Meeresköstlichkeiten, dass …
Einstimmung in den Herbst
Auf den Marktständen der Gemüsehändler sind Beeren und reife Sommerfrüchte so gut wie verschwunden. Hier und da gibt es …
Frittierte Sardellen (Boquerones fritos, Alici fritte)
Frittierte Sardellen sind günstig, einfach zuzubereiten, knusprig leicht und ein köstlich-mediterraner Sommergruß…