Vorträge über verantwortungsbewusste Lebensmittelproduktion, Lebensmittelkultur, Wein und passende S…
Read More →Andere Länder, andere Sitten Ob Tischkultur, Esskultur, Lebensmittelkultur, Brotkultur, Bierbraukult…
Read More →Welcher Wein passt zu welchem Essen? Wo finde ich Branchenexperten? Gibt es kompetente Weinblogs ohn…
Read More →REISEBERICHTE UND REISETIPPS Vom stilvollen Standpicknick über Outdoor-Cooking bis zum Michelin-best…
Read More →Wissen, was man isst – wissen, wo's herkommt Man nennt sie Lebensmittelhandwerker - die Bäcker ohne …
Read More →Weinnotizen und vinophile Entdeckungstouren jenseits vom Mainstream. Neuentdeckungen, Empfehlungen …
Read More →Klassiker & Innovationen zum Nachkochen: Bei Culture Food gute Rezepte suchen und finden Auc…
Read More →Culture Food
Culture Food ist ein kulinarisches Tagebuch mit saisonalen Rezepten, Weinnotizen und internationalen Reiseberichten. Im Fokus: Genuss, Lebens- und Esskultur, natürliche Küche, ehrliches Handwerk, verantwortungsbewusst produzierte Lebensmittel und Empfehlungen. Mit spannenden Hintergrundinformationen und Entstehungsgeschichten, mit Schritt-für-Schritt Anleitungen und ausdrucksstarker Food-Fotografie.
IT’S A GOOD DAY
TO EAT GOOD FOOD
Seit knapp 20 Jahren ist Culture Food eine der Online-Veröffentlichungen, die mit authentischen Lebensmitteln, verlässlichen Rezepten und Empfehlungen Maßstäbe setzt. Neben absoluter Kompetenz und völliger Unabhängigkeit sind die Publikationen von Culture Food durch sprachliche Qualität und Expertise geprägt. Ausführliche Informationen zu den einzelnen Themen und Rubriken erhalten Sie über die Navigation in der Menüleiste oder über die Suchfunktionen in der rechten Spalte.
Viel Spaß beim Stöbern, Entdecken und Nachkochen!
Vanillezucker
Die meisten Hobbyköche werden – so wie ich auch über viele Jahre – beim Thema Vanillezucker auf die berühmte…
Minestrone
Als Kind habe ich Suppen gehasst. Die einzige Ausnahme war damals eine Minestrone, die ich im Engadin kennenlernte ̵…
Eier kochen
Bei rund 20 Prozent der Deutschen, so eine Umfrage, steht das Spiegelei mindestens einmal pro Woche auf dem Speisezettel. Rund sieben Prozent essen tä…
Wasser kochen
Sie schmunzeln. Stimmt’s? Wie man Wasser in einem Topf zum Kochen bringt, das weiß schließlich jeder! Im Prinzip h…
Bauernbrot ohne Kneten: Das No-Knead Bread der NY Times
Wenig Aufwand – narrensicheres Ergebnis Seit 2006 ist dieses Rezept schon unzählige Male um den Globus gegangen, das no-knead bread der New York…
Kalbslebergeschnetzeltes mit Schalotten und Balsamico
Die Arbeit am Quittenartikel hat bis zum späten Abend gedauert. Zur Belohnung und als Abschluss für einen langen Tag im …