Anmerkungen, Kritiken und Rezensionen
Wenn Sie rund um Küche und Herd nach Inspiration suchen, ist manchmal ein gutes Kochbuch die bessere Wahl, als die vielen Food Blogs, die mittlerweile in unüberschaubarer Zahl im Netz kursieren. Zugegeben: Foodblogger sind begeisterte Fackelträger der Kulinarik. Mir geht es aber nicht um Kompetenzgerangel zwischen Print und Online, sondern um Hintergründe, um gekonntes Storytelling mit Tiefgang und Emotion und um Persönlichkeiten, die ihre ganz eigene Geschichte zwischen Küche und Weinkeller, zwischen dem heimischen Esstisch und ihren Restaurantbesuchen erzählen. Es sind kulinarische Geschichten und Rezepte, die man am besten auf dem Sofa oder im Bett genießt, bevor man sie selbst ausprobiert.
Auf meinem Tisch liegen zur Zeit zwei spannende Bücher, die vom Inhalt unterschiedlicher nicht sein könnten. Stanley Tucci’s „Taste“ und Leon Joskowitz’ kulinarische Meditationen „Vom Kochen und Töten“. Meine Eindrücke werde ich beide separat besprechen.
