→ Jetzt vom Feld: Pfifferlinge, Steinpilze, Endiviensalat, Kürbis, Pastinaken, Steckrüben, Topinambur, Weintra…
Helden des Monats Juli
→ Jetzt vom Feld: Bohnen, Lauch, Schalotten, Tomaten, Stangensellerie, Pak Choi, Romanesco, Weißer Rettich, Zwiebeln, Wa…
Helden des Monats Juni
→ Jetzt vom Feld: Kirschen, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren, Erbsen, Fenchel, Gurken, Rucola, Pak Choi,…
Helden des Monats Mai
→ Jetzt vom Feld: Erdbeeren, Spargel, Radieschen, Mairüben, Teltower Rübchen, Zucchini, Mangold, Frühlingszwiebeln, Kohl…
Helden des Monats April
→ Jetzt vom Feld: Rhabarber, Spargel → Frisch aus dem Gewächshaus: Babyspinat, Mangold, junge Blattsalate, Gurken, Kohlr…
Helden des Monats März
→ Jetzt vom Feld: Der erste Freilandspinat des Jahres → Frisch aus dem Gewächshaus: Radieschen → Beim italienischen Gemü…
Helden des Monats Februar
→ Jetzt vom Feld: Feldsalat, Grünkohl, Pastinaken, Wirsing, Rosenkohl, Schwarzwurzel, schwarzer Winterrettich, Stec…
Helden des Monats Januar
→ Jetzt vom Feld: Feldsalat, Grünkohl, Pastinaken, Wirsing, Lauch, Rosenkohl, Schwarzwurzel → Frisch aus dem Gewächshaus…
Filet Wellington
Ein klassischer Festtagsbraten, etwas teuer und aufwendig, aber sehr lecker und fein Der Name des Waterloo-Helden Arth…
Käsewahl nach Jahreszeiten: Winter
WALTMANN’S KÄSEAUSWAHL WINTER Vacherin Mont d’Or Dome de Vezelay Brin d’Amour St. Nectaire fermier Wh…