Helden des Monats März

spinat_culturefood

→ Jetzt vom Feld: Der erste Freilandspinat des Jahres

→ Frisch aus dem Gewächshaus: Radieschen

→ Beim italienischen Gemüsehändler oder auf gut sortierten Wochenmärkten gibt’s: Puntarelle (Spargel-Chicorée), Löwenzahn, Castelfranco, Trevisano Tardivo und Rosa di Gorizia

→ Außerdem gibt’s noch: Grünkohl, Lauch, Pastinaken, Rosenkohl, Schwarzwurzel und die letzten rosa Roscoff Zwiebeln aus der Bretagne.

Saisonale Rezepte für diesen Monat

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