→ Jetzt vom Feld: Feldsalat, Grünkohl, Pastinaken, Wirsing, Rosenkohl, Schwarzwurzel, schwarzer Winterrettich, Steckrüben (Butterrüben)
→ Beim italienischen Gemüsehändler oder auf gut sortierten Wochenmärkten gibt’s: Puntarelle (Spargel-Chicorée), Castelfranco, Trevisano Tardivo, Rosa di Gorizia und Radicchio-Salate
→ Frisch aus dem Gewächshaus: Chicorée, Rucola, Spinat, Lauch, Karotten
→ Außerdem gibt’s noch: rosa Roscoff Zwiebeln aus der Bretagne, Rote Beete, Rotkohl, Zwiebeln, Äpfel
→ Saisonale Rezepte für diesen Monat
