Tarte Tatin – karamelisierter Apfelkuchen

La tarte aux pommes caramélisées ist DER Klassiker unter den Klassikern     Kein Zauberstück, vielmehr ein Meisterstück französischer Kochkunst! In Heidelberg gibt es eine charmante Variante...

Tafelspitz

Während der Vorbereitungen zum → Vitello Tonnato Rezept blieben jede Menge köstliche Fleisch-Abschnitte übrig. Kurzerhand improvisierten wir ein Kalbstafelspitz mit frischem Meerrettich, Stampfkartoff...

Das perfekte Picknick

Die Wiesen sind bunt, der Himmel ist blau und die gestresste Seele freut sich auf ein paar  unbeschwerte Stunden in der Natur. Da gibt es kaum etwas Schöneres, als ein Picknick – sei es zu Zweit oder ...