mit Fleischbällchen, Spinat und Koriander Brodo ist das italienische Wort für Brühe oder Bouillon. Diese Parmesan-Brühe …
→ Saisonale Rezepte: 12 – Dezember
Grünkohl mit Birnen, Nüssen und Gorgonzola Dolce
Grünkohl ist im Norden ein traditionelles Winteressen. Stundenlang gekocht und mehrfach aufgewärmt gilt er denen, die ih…
Bratapfel
Ein Klassiker aus der Kindheit “Kinder kommt und ratet, was im Ofen bratet, hört, wie‘s knallt und zischt. Bald wi…
Käsewahl nach Jahreszeiten: Winter
WALTMANN’S KÄSEAUSWAHL WINTER Vacherin Mont d’Or Dome de Vezelay Brin d’Amour St. Nectaire fermier Wh…
Helden des Monats Dezember
→ Jetzt vom Feld: Feldsalat, Grünkohl, Steckrüben, Wirsing, Lauch, Rosenkohl, Schwarzwurzel → Frisch aus dem G…
Wohlig warme Winterküche
ANZEIGE / ADVERTORIAL Gesunde und abwechslungsreiche Rezepte im stressigen Alltag Zur kalten und grauen Jahreszeit freut…
Rumtopf
Konservierte Sommersonne Jemand, der statt einer Flasche Wein einen Rumtopf als Gastgeschenk mitbringt, hätte früher für…
Ragout vom Wildschwein
Nicht nur zu Weihnachten ein Festessen… Bauern und Gartenbesitzer hassen Wildschweine, Jäger übersehen sie,…
Die perfekte Hühnersuppe
Vom Geheimnis um Großmutters berühmte Hühnerbrühe Wenn es im großen Kessel über dem Feuer dampft und brodelt, geht es im…