
Vorträge über verantwortungsbewusste Lebensmittelproduktion, Lebensmittelkultur, Wein und passende S…
Read More →
Andere Länder, andere Sitten Ob Tischkultur, Esskultur, Lebensmittelkultur, Brotkultur, Bierbraukult…
Read More →
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Wo finde ich Branchenexperten? Gibt es kompetente Weinblogs ohn…
Read More →
REISEBERICHTE UND REISETIPPS Vom stilvollen Standpicknick über Outdoor-Cooking bis zum Michelin-best…
Read More →
Wissen, was man isst – wissen, wo's herkommt Man nennt sie Lebensmittelhandwerker - die Bäcker ohne …
Read More →
Weinnotizen und vinophile Entdeckungstouren jenseits vom Mainstream. Neuentdeckungen, Empfehlungen …
Read More →
Klassiker & Innovationen zum Nachkochen: Bei Culture Food gute Rezepte suchen und finden Auc…
Read More →Willkommen bei
Culture Food, dem Genießer-Blog aus Heidelberg
Culture Food ist ein kulinarisches Tagebuch mit saisonalen Rezepten, Weinnotizen und internationalen Reiseberichten. Im Fokus: Genuss, Lebens- und Esskultur, natürliche Küche, ehrliches Handwerk, verantwortungsbewusst produzierte Lebensmittel und Empfehlungen. Mit spannenden Hintergrundinformationen und Entstehungsgeschichten, mit Schritt-für-Schritt Anleitungen und ausdrucksstarker Fotografie.
IT’S A GOOD DAY
TO EAT GOOD FOOD
Der Blog existiert seit 2006 und wird von Cyriacus Schultze sowie verschiedenen Gastautoren privat veröffentlicht. Ausführliche Informationen zu den einzelnen Themen und Rubriken erhalten Sie über die Navigation in der Menüleiste oder über die Suchfunktionen in der rechten Spalte.
Viel Spaß beim Stöbern, Entdecken und Nachkochen!
Gegrillter Salat
Caesar’s Salat 2.0 Obwohl diese Salatvariation schon seit einiger Zeit unter Hardcore BBQ-Fans weitergereicht wird…
Helden des Monats August
→ Jetzt vom Feld: Mais, Radicchio, Steckrüben, Chilis, Pfifferlinge, die ersten Äpfel und Birnen, Pflaumen, Zwetschgen, …

Der perfekte Crêpe-Teig
Die Geschichte eines französischen Klassikers Ob es tatsächlich so etwas wie ein Originalrezept für diesen französischen Charmeur gibt, kann ich nicht…
Eintopf / Gulasch / Stew / Chili
Ein unglaublich schmackhaftes Gericht mit unzähligen Variationen Seit Jahrtausenden nutzt die Menschheit Kochkessel oder…

Gazpacho
fix gemacht und perfekt für heiße Sommertage Eines meiner liebsten Sommergerichte? Gazpacho, natürlich. Claro que si! Diese berühmte kalte Suppe spani…
Salsa Verde
Köstlicher Kräutergenuss Salsa Verde wird häufig der italienischen oder mexikanischen Küche zugeordnet. Aber so einfach …